Prunus domestica ‘Mirabelle de Nancy’

Originaire d’Asie, c’est une prune de référence, introduite en France au XVe siècle par le Roi René d’Anjou. Elle est aujourd’hui très répandue en Lorraine, où elle bénéficie d’une IGP (Indication géographique protégée).

L’arbre est robuste au froid, très vigoureux au début, souvent érigé, puis va s’étaler modérément après la mise à fruit. Il est très fertile et très productif, il peut être judicieux de réduire le nombre de fleurs pour limiter la quantité de fruits et éviter l’alternance de la production. Très bon pollinisateur, il est autofertile.

Les fruits sont moyens à petits, de forme légèrement ovale, de couleur jaune orangé lavé de rouge vermillon sur la face insolée. La chair est mi-ferme, pas très juteuse, mielleuse, très sucrée et parfumée, se détachant bien du noyau. Idéale comme fruit de conserve, se mange en fruit frais, en confiture, en pâtisserie, et pour la fabrication de l’eau de vie.

Choix du porte-greffe :

Prunier Myrobolan (Prunus cerasifera myrobolana), pour tout type de sol, supporte très bien les sols pauvres, secs et calcaires et se comporte aussi très bien en sols un peu humide.

Maturité : fin août-début septembre

Conservation : de bonne conservation au frais, jusqu’à fin septembre

Floraison : avril (tardive)

Les dates de floraison sont données à titre indicatif, en effet celles-ci varient selon les régions, l’altitude, l’exposition.

Pollinisateur : autofertile mais le rendement sera meilleur si d’autres variétés l’accompagnent, telles que Reine-Claude dorée, Reine-Claude d’Oullins.