Un arbre facile à cultiver
Les pruniers sont des arbres qui ne sont pas très exigeants, faciles à cultiver dans un verger familial ou dans un jardin.
Ils sont robustes, résistant au froid, vigoureux et mettent à fruit au bout de 6 à 7 ans. Il faut bien choisir son emplacement car celui-ci n’apprécie pas les grosses coupes de taille et préfère s’exprimer en port libre. Il faut prévoir une hauteur pouvant aller jusqu’à 8m pour 4 à 5m d’envergure, on conseille une distance de plantation de 7-8m lorsqu’ils sont greffés sur myrobolan.
Les pruniers donnent des fruits délicieux en fin d’été. On retrouve trois grandes familles de prunes :
– Les Questches ou aussi « prunes de damas » ont un fort taux de sucre et contiennent peu d’eau donc parfaite pour être séchées (Pruneau d’Agen, Pistoles de Brignoles etc). Elles sont aussi utilisées en compotes, conserves, pâtisserie.
– Les Mirabelles, de la taille d’une grosse cerise, ayant une chair ferme et sucrée, très parfumée
– Les Reine-Claude, rondes, plus grosses que les mirabelles, avec un goût fin, souvent très sucré, excellente en fruit de table, mais aussi confiture, conserve.
Les pruniers proposés ici sont greffés sur Prunier Myrobolan (Prunus cerasifera myrobolana), pour tout type de sol, supporte très bien les sols pauvres, secs et calcaires et se comporte aussi très bien en sols un peu humide.
Les pruniers ont besoin d’un pollinisateur, excepté certaines variétés qui sont autofertiles.
Prix (TTC) : 15.00€ – 20.00€ (en fonction de la taille)
IL Y A TRÈS PEU DE PRUNIERS CETTE ANNÉE
Les dates de floraison sont données à titre indicatif, en effet celles-ci varient selon les régions, l’altitude, l’exposition.
ABBAYE D’ARTON
Cette variété provient d’un semis de hasard ayant produit un arbre sorti des ruines de l’Abbaye d’Arton à Valréas et propagée par M. Valdy en 1897.
Le fruit est gros, long, oviforme, ayant la forme de la prune d’Agen, avec un léger sillon visible, épiderme demi épais pouvant se détacher facilement de la chair, couleur rose pâle, lavé de violet et marbré de rouge au soleil, pruine bleuâtre, chair jaune ambrée, très juteuse, sucrée, bien isolée du noyau.
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Maturité : août-septembre
Conservation : le fruit est fragile à maturité, le fruit peut être récolté encore ferme et conservé quelques jours au froid.
Floraison : avril
Pollinisateur : Reine-Claude d’Oullins
D’ENTE (syn. D’Agen)
Cette variété est présente dans le sud-ouest de la France où elle sert à la confection du fameux pruneau d’Agen. Le fruit est également délicieux cru, en confitures et tartes.
L’arbre est très vigoureux avec un port dressé, la productivité est régulière.
Le fruit est de gros calibre, de forme ovale et allongée, la peau est fine, pourpre violet foncé avec une pruine bleuâtre, la chair jaune-vert se détache bien du noyau, elle est fine, tendre, juteuse, très sucrée.
NON DISPONIBLE
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Maturité : fin août-début septembre
Conservation : le fruit est fragile à maturité, le fruit peut être récolté encore ferme et conservé quelques jours au froid.
Floraison : avril
Pollinisateur : Autofertile, Bon pollinisateur
MIRABELLE DE NANCY
Originaire d’Asie, c’est une prune de référence, introduite en France au XVe siècle par le Roi René d’Anjou. Elle est aujourd’hui très répandue en Lorraine, où elle bénéficie d’une IGP (Indication géographique protégée).
L’arbre est robuste au froid, très vigoureux au début, souvent érigé, puis va s’étaler modérément après la mise à fruit. Il est très fertile et très productif, il peut être judicieux de réduire le nombre de fleurs pour limiter la quantité de fruits et éviter l’alternance de la production. Très bon pollinisateur, il est autofertile.
Les fruits sont moyens à petits, de forme légèrement ovale, de couleur jaune orangé lavé de rouge vermillon sur la face insolée. La chair est mi-ferme, pas très juteuse, mielleuse, très sucrée et parfumée, se détachant bien du noyau. Idéale comme fruits de conserve, se mange en fruit frais, en confiture, en pâtisserie, et pour la fabrication de l’eau de vie.
NON DISPONIBLE
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Maturité : fin août-début septembre
Conservation : de bonne conservation au frais, jusqu’à fin septembre
Floraison : avril (tardive)
Pollinisateur : autofertile mais le rendement sera meilleur si d’autres variétés l’accompagnent, telles que Reine-Claude dorée, Reine-Claude d’Oullins.
PERDRIGONE DE TRESCLEOUX
Cette variété servait à la préparation de la célèbre « pistole » : prunes dénoyautées, pelées et séchées au soleil, puis « tapées » pour obtenir la forme d’une pièce. Ce produit de luxe était exporté dans les grandes capitales européennes, et représentait une activité importante dans les Alpes du Sud au XIXe et début XXe.
L’arbre est vigoureux, bien productif, et adapté à l’altitude. Le fruit est de taille moyenne, rond, la peau est violette et pruinée, la chair est de couleur vert jaune orangé. Elle se consomme fraîche, cuite en tarte ou en confiture, ou séchée.
NON DISPONIBLE
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Maturité : fin août
Conservation : le fruit est fragile à maturité, le fruit peut être récolté encore ferme et conservé quelques jours au froid.
Floraison : avril
Pollinisateur : Reine-Claude de Bavay, Reine-Claude verte
QUETSCHE D’ALSACE
Une variété très ancienne dont le fruit est gros, allongé, de couleur rouge pourpre violacé et recouvert de pruine, sa chair est vert jaune, non adhérente au noyau, ferme, sucrée. Prune bien adaptée au séchage et à la confection de tarte, clafouti, confiture.
L’arbre est vigoureux, productif et la mise à fruit rapide, réussit mieux en altitude.
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Maturité : début septembre
Conservation : le fruit est fragile à maturité, le fruit peut être récolté encore ferme et conservé quelques jours au froid.
Floraison : avril
Pollinisateur : Autofertile
REINE-CLAUDE DORÉE
(SYN. REINE-CLAUDE VERTE)
Connue comme l’une des prunes les plus savoureuses, c’est un délice ! Elle est cultivée essentiellement dans le Sud Ouest mais elle est bien présente localement dans la vallée de l’Oule, elle était bien implantée à Rémuzat notamment.
Cette variété aurait été rapportée de Syrie par Pierre Belon, botaniste français, en 1546 et cultivée dans les jardins du roi au château de Blois. Très appréciée pour sa saveur, elle est alors dédiée à la reine Claude de France, l’épouse défunte de François 1er.
L’arbre est de moyenne vigueur, à port étalé, production abondante et régulière. Le fruit est assez gros, de couleur vert d’eau à jaune teinté de rosat à l’insolation. La chair n’est pas adhérente au noyau, elle est jaunâtre, fine, fondante, très juteuse, très sucrée et très parfumée. Elle est délicieuse crue, et donne d’excellentes confitures, très bonne aussi en tarte et en conserve.
NON DISPONIBLE
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Maturité : août
Conservation : le fruit est fragile à maturité, le fruit peut être récolté encore ferme et conservé quelques jours au froid.
Floraison : mars-avril
Pollinisateur : Reine-Claude de Bavay, Reine-Claude d’Oullins, Mirabelle de Nancy
REINE-CLAUDE D’OULLINS
Cette variété a été introduite à Oullins, près de Lyon, par M. Massot, pépiniériste au XIXe siècle.
L’arbre est vigoureux et bien productif. Le fruit est gros, de couleur blanc verdâtre, à peine doré et teinté de rose à l’insolation. La chair se détache bien du noyau, jaune verdâtre, tendre, juteuse, sucrée et parfumée.
Moins savoureuse que la Reine-Claude dorée, c’est une variété précoce, très fertile, souvent utilisée comme pollinisateur. Idéale pour faire des conserves et de la confiture.
Bonne résistance au monilia.
NON DISPONIBLE
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Maturité : fin juillet
Conservation : le fruit est fragile à maturité, le fruit peut être récolté encore ferme et conservé quelques jours au froid.
Floraison : mars-avril
Pollinisateur : autofertile
arbres fruitiers et essences forestières 