Les pêchers

Un autre grand voyageur

Le pêcher est originaire de Chine où il est consommé depuis le Néolithique, par la suite il a connu une grande dispersion géographique. Les variétés du Nord de la Chine ont été introduites dans l’ancienne Perse (Iran actuel), ce qui lui vaut son nom botanique (prunus persica), puis dans l’ensemble du bassin méditerranéen. Les variétés du Sud de la Chine, mieux adaptées aux climats subtropicaux, se sont développées en Floride, Israël et Afrique du Nord.

Le pêcher est un arbre pouvant atteindre 4 à 5 m de hauteur. La mise à fruit est assez rapide, vous pouvez récolter quelques fruits dès la 2ème année, la pleine production arrive généralement en 5ème année.

Résistance au froid et aux maladies

Le pêcher résiste très bien au froid en période de repos végétatif (jusqu’à -20°C). La période critique se situe après le débourrement avec l’apparition des boutons floraux puis des jeunes fruits, où les gelées de printemps sont à craindre. Vous n’aurez donc pas forcément des fruits tous les ans, mais sa floraison spectaculaire régalera vos yeux à tous les coups !

Les variétés choisies présentent une bonne à très bonne résistance à la cloque et au monilia.

Choix du porte-greffe et taille

Les pêchers sont greffés sur franc de pêcher Montclar, idéal pour des sols secs et drainants avec des taux de calcaire faible, vigueur forte.

Le pêcher est un arbre qui nécessite d’être taillé si l’on souhaite prolonger sa durée de vie, même en pratiquant la taille, c’est un arbre qui ne dépassera guère les 20 ans.

Les pêchers sont autofertiles.
Les variétés sont triées par date de maturité.

Prix (TTC) : 15.00€ – 20.00€ (en fonction de la taille)

Les dates de floraison sont données à titre indicatif, en effet celles-ci varient selon les régions, l’altitude, l’exposition.

SURPASSE AMSDEN

Variété originaire de la vallée du Rhône, cultivée depuis au moins 1898.
L’arbre est vigoureux et le fruit est gros, bien coloré. La chair est blanche, fine, parfumée, juteuse, savoureuse.

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Maturité : début juillet
Conservation : quelques jours au frais
Floraison : début avril
Pollinisateur : autofertile

CHARLES ROUX

L’arbre est très vigoureux et très productif. Le fruit est gros, d’une belle couleur rouge, pubescent. La chair est blanche, juteuse, fine, sucrée et parfumée.

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Maturité : fin juillet-début août
Conservation : quelques jours au frais
Floraison : début avril
Pollinisateur : autofertile

BELLE DE MONTÉLIMAR

L’arbre est très vigoureux et productif. Le fruit est de calibre moyen, la chair est blanche tendant au rouge autour du noyau, sucrée, juteuse, bonne qualité gustative.

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Maturité : fin août
Conservation : quelques jours au frais
Floraison : début avril
Pollinisateur : autofertile

REINE DES VERGERS

Variété ancienne découverte en 1884 par M. Joneau près de Doué (Maine-et-Loire).
L’arbre est vigoureux et productif. Le fruit est gros à très gros, de couleur jaune tendre largement coloré de rouge, passant au pourpre à l’insolation. La chair est blanc verdâtre, rouge vers le noyau, juteuse, sucrée, parfumée.
Cette variété est mal adaptée au climat méditerranéen.

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Maturité : Fin août – Début septembre
Conservation : quelques jours au frais
Floraison : début avril
Pollinisateur : autofertile

FOCUS SUR LES PÊCHES DE VIGNE

A l’origine cette appellation fait référence aux pêchers qui étaient plantés en bordure de vignoble et qui servaient à la prévention de l’oïdium, ils offraient également des fruits rafraichissant et de l’ombre aux vendangeurs qui perpétuaient l’espèce en ressemant les noyaux sur les bas côtés.
La pêche de vigne n’a pas d’origine précise, ni de classification botanique déterminée, elle désigne plutôt un type de pêche.
On peut dire que c’est une population qui regroupe certains caractères :
– Elles ont la peau duveteuse
– Ce sont des variétés de populations originellement issues de semis
– Elles ont une maturité tardive qui assurait une récolte au moment des vendanges.
– Certains descripteurs insistent sur le caractère sanguin de leur chair (mais certaines n’ont pas gardé ce caractère)

cf dossier sur les Pêches de vigne, revue Fruits oubliés n°60
https://www.fruitsoublies.com/articles/Peche/pechesdevignes.pdf

PÊCHE DE VIGNE BLANCHE

Fruit à chair blanche, douce, juteuse et bien parfumée.

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Maturité : septembre
Conservation : quelques jours au frais
Floraison : avril
Pollinisateur : autofertile

PÊCHE DE VIGNE issues de semis

Plants issus de semis, semence locale (Cornillon). Petit calibre, peau duveteuse.

Plant issus de semis de l’année, Hauteur 50cm.

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Maturité : Septembre
Conservation : quelques jours au frais
Floraison : Avril
Pollinisateur : Autofertile