CASSISSIER
Ribes nigrum
Le cassissier est cultivé en France depuis le XVIème siècle, actuellement la culture est concentrée en Bourgogne, Val de Loire, Vallée du Rhône et Oise. Le cassissier est un petit arbuste facile d’entretien, il apprécie les sols profonds, frais et drainant, dans le Sud de la France on préfèrera un emplacement à la mi-ombre et on veillera à un bon arrosage. La distance de plantation entre deux plants est de 80 à 100 cm. La mise à fruit est rapide, un an après la plantation, la fructification a lieu sur la pousse de l’année des rameaux de 2 ou 3 ans. Certaines variétés sont autofertiles, les autres nécessiteront deux variétés différentes pour une bonne fructification.
Bouture de 2 ans
Prix (TTC) : 7.00€
ANDEGA
Cette variété est une création de l’INRA des années 1980 (croisement ‘Noir de Bourgogne’ x ‘Öjebyn’) qui présente une très bonne résistance à l’oïdium, très productif, vigueur moyenne, hauteur 1,50m. Les grappes sont de taille moyenne, les grains sont noirs aux reflets roses, charnus, fermes, acidulés, avec beaucoup d’arôme, la pulpe est vert clair et contient peu de graines. On utilise également ses feuilles et ses bourgeons en aromathérapie (propriétés anti-inflammatoires). Délicieux en confiture, coulis, gelée, se prête bien au séchage.
Maturité Juillet, Floraison fin avril, Autofertile
AMÉLANCHIER
Amelanchier alnifolia
L’amélanchier à feuilles d’aulne est originaire d’Amérique du Nord, il est « cousin » de l’amélanchier ovalis que l’on retrouve sur les coteaux calcaires et secs du sud de la France. Son atout est de produire en quantité de petites baies bleu-noir au goût rappelant celui de la myrtille. Il présente également une floraison magnifique de fleurs blanches étoilées et de belles couleurs d’automne. Il est très rustique, s’accommode de tout type de sols, tolère les sols calcaires (contrairement à la myrtille), la mise à fruit est rapide et abondante. Les baies se consomment fraîches, en jus, en pâtisserie, en confiture et gelée.
Greffé sur Sorbier des oiseleurs (Sorbus aucuparia) : grande vigueur
Prix (TTC) : 15€ – 20€ (en fonction de la taille)
SMOKEY (SYN. Smoky)
Variété la plus cultivée au Canada, cet arbuste a un port buissonnant, une croissance plutôt lente et pourra atteindre 3,50m de hauteur à maturité. Variété très productive, aux baies douces, sucrées, aromatiques.
Maturité juin, Floraison avril, Autofertile
Non disponible
THIESSEN
Variété très appréciée pouvant atteindre une hauteur de 4 à 5 m, très productive, un peu plus précoce que les autres. Les grappes sont bien garnies, les baies d’abord roses puis bleu-noir sont grosses, juteuses, sucrées, aromatiques avec une légère pointe d’acidité. La récolte est généreuse et le mûrissement étalé.
Maturité juin, Floraison précoce avril, Autofertile
Non disponible
HONEYWOOD
Variété très cultivée au Canada, une des plus productives, moyennement vigoureux, pouvant atteindre 4m de hauteur à maturité. Les fruits sont sphériques légèrement aplatis, saveur excellente. Ses fruits résistent mieux à la manipulation que les autres variétés.
Maturité juin, Floraison avril, Autofertile
Non disponible
SLEYT
Cette variété au port compact, atteindra une hauteur de 2,50m à maturité. Moins productif tout en restant généreux, la mise à fruit est précoce, ses baies de forme sphérique, ont une saveur distincte avec des notes de raisin et de melon.
Cette variété présente des atouts décoratifs au niveau de son feuillage et de sa floraison rappelant l’amélanchier canadensis.
Maturité juin, Floraison précoce avril, Autofertile
Non disponible
CORNOUILLER MÂLE
Cornus mas
Quel dommage que cet arbuste soit si peu planté, il est utile, très décoratif et facile à vivre. On le retrouve spontanément dans les sous bois, on le reconnaît au moment de sa floraison, jaune pétante, car il est le seul à ce moment, ce qui est une bénédiction pour les insectes butineurs. Ce petit arbuste compact et vigoureux, pouvant atteindre 5m de hauteur à maturité, est très rustique, tolère les sols calcaires, très peu exigent. Très cultivé en Europe de l’Est, il présente des fruits de forme ovoïde rouge foncé appelés « cornouille », qui sont acidulés avec des notes de fruits rouges. Attendre la maturité complète avant consommation, c’est-à-dire quand les cornouilles tombent de l’arbre. On peut réaliser de délicieuses confitures qui rappelle un peu le goût de la framboise. Les variétés sélectionnées portent des fruits plus charnus, plus gros, plus sucrés que l’espèce commune. Les oiseaux sauront en profiter également !
Greffé sur Cornus mas
Prix (TTC) : 15€ – 20€ (en fonction de la taille)
JOLICO
Obtention d’origine autrichienne, de vigueur moyenne (3m de haut à maturité), cette variété offre de gros fruits, sucrés, productivité élevée.
Maturité septembre, Floraison février-mars, Autofertile
Non disponible
LUKYANOVSKY
Variété d’origine ukrainienne à vigueur moyenne, très productive, les fruits sont gros, rouge-foncés brillants, piriforme, sucrés, acidulés.
Maturité août-septembre, Floraison février-mars, Autofertile
Non disponible
AUBÉPINES FRUITIÈRES
Prix (TTC) : 15€-20€ (en fonction de la taille)
AUBÉPINE À FEUILLES DE TANAISIE – CRATAEGUS TANACETIFOLIA
Aubépine originaire de Turquie où elle est présente sur les pentes sèches ou dans les endroits rocheux, généralement sur calcaire. Il s’agit d’un arbuste à feuilles caduques qui peut atteindre 6 mètres de hauteur, le feuillage est profondément découpé, gris-vert duveteux. Le fruit est gros, charnu, orange-rouge, mature en septembre, il peut être consommé frais ou cuit en confiture.
Floraison mai à juin.
Plant greffé sur Aubépine monogyne (Crataegus monogyna)
NON DISPONIBLE
AUBÉPINE SUCCULENTE – CRATAEGUS SUCCULENTA ‘LONG THORN’
Variété d’aubépine de collection, avec de très longues épines, d’origine Nord-Américaine, à feuilles ovales vertes non lobées. La floraison blanche de mai à juin est suivie de baies rouge foncé d’octobre à décembre, très décoratives et comestibles, elles sont plus charnues et douces que l’aubépine « sauvage » (crataegus monogyna).
Plant greffé sur Aubépine monogyne (Crataegus monogyna)
NON DISPONIBLE
arbres fruitiers et essences forestières 