Pommiers

Des pommes jusqu’au printemps
Je vous propose des pommes dites « de garde », c’est-à-dire qu’elles sont récoltées à l’automne, avant les premières gelées (novembre/décembre selon la région), et peuvent être conservées jusqu’au printemps pour certaines, dans une cave ventilée et à une température de 3 à 7 °C. En fin de conservation, certaines se rident et elles en sont encore meilleures car le sucre s’est bien concentré, miam.