Ribes rubrum ‘London market’

Variété ancienne de groseillier à grappes, rustique, vigoureuse et productive. Les grappes sont compactes, les fruits sont rouges vif, de gros calibre, pulpe rouge, juteuse et acidulée. A consommer frais ou transformé en gelée pour profiter de sa couleur rouge vif tout l’hiver.

Les groseilles sont reconnues pour leur richesse nutritive, elles font de délicieuses gelées, tartes, clafoutis. La mise à fruit est rapide, un an après la plantation, la fructification a lieu sur la pousse de l’année des rameaux de 2 ou 3 ans. Les fruits peuvent être rouges, blancs ou roses. Le groseillier est un petit arbuste facile d’entretien, il apprécie les sols bien drainés et légers, très rustique jusqu’à -25°C. Sensible à la sécheresse, il s’accommodera d’un emplacement à mi-ombre dans les régions aux étés chauds.

Distances de plantation : 80 cm à 1,50 m dans le rang en fonction de la vigueur de la variété, 1,50 à 2 m entre les rangs.
Les groseilliers sont autofertiles mais la plantation de plusieurs variétés améliorera la pollinisation.

Bouture de 2 ans. Besoins en froid important, variété non adaptée aux régions à hiver doux. Résistant aux maladies.

Maturité : fin  juin

Conservation : quelques jours au frais

Floraison : mars-avril

Les dates de floraison sont données à titre indicatif, en effet celles-ci varient selon les régions, l’altitude, l’exposition.

Pollinisateur : autofertile