Prunus persica ‘pêche de vigne blanche’

Fruit à chair blanche, douce, juteuse et bien parfumée.

Focus sur les pêches de vigne
A l’origine cette appellation faisait référence aux pêchers qui étaient plantés en bordure de vignoble et qui servaient à la prévention de l’oïdium, ils offraient également des fruits rafraîchissant et de l’ombre aux vendangeurs qui perpétuaient l’espèce en ressemant les noyaux sur les bas côtés.
La pêche de vigne n’a pas d’origine précise, ni de classification botanique déterminée, elle désigne plutôt un type de pêche.
On peut dire que c’est une population qui regroupe certains caractères :

• Elles ont la peau duveteuse
• Ce sont des variétés de populations originellement issues de semis
• Elles ont une maturité tardive qui assurait une récolte au moment des vendanges.
• Certains descripteurs insistent sur le caractère sanguin de leur chair (mais certaines n’ont pas gardé ce caractère)
  cf dossier sur les Pêches de vigne, revue Fruits oubliés n°60

Maturité : septembre

Conservation : quelques jours au frais

Floraison : avril

Les dates de floraison sont données à titre indicatif, en effet celles-ci varient selon les régions, l’altitude, l’exposition.

Pollinisateur : autofertile